• Eten

    10x gezond broodbeleg

    Een broodje kaas of hagelslag ik heerlijk af en toe, maar soms zijn we dat oer-Hollandse broodbeleg wel een keertje zat. Daarom heb ik tien hele lekkere combi’s voor je aan de hand van twee gezonde smeersels: Hüttenkäse Deze jonge, ongerijpte kaas – die ook wel cottage cheese genoemd wordt – is heel erg geschikt om te combineren met van alles en nog wat en is ook nog eens heel erg proteïnerijk! #1. Hüttenkäse + noten + dadels (of verse vijgen) #2. Hüttenkäse + limoen + peper #3. Hüttenkäse + pesto + tomaat + peper + rucola + pijnboompitten #4. Hüttenkäse + zalm + sla + komkommer #5. Hüttenkäse + parmaham + olijven + HUMMUS…

  • Eten

    Club sandwich met gerookte kip en pesto

    Hoewel ik niet een mega grote brood fan ben, kan ik een club sandwich wel heel erg lekker vinden op z’n tijd. Het leuke is vooral dat je zo creatief en (on)gezond kunt zijn als je zelf wilt! Zelf kies ik sowieso altijd voor volkoren, want dat is het beste voor je. Maar spelt in plaats van tarwe of zuurdesem in plaats van gist kan ik ook absoluut waarderen. Vooral de variatie hierin kan een lunch zo lekker maken! Dit recept is super easy en makkelijk om te maken. Want eigenlijk is het gewoon het beleggen van een broodje en wie kan dat nou niet? INGREDIËNTEN Voor 1 club sandwich: 3 volkoren (spelt)…

  • Eten

    Healthy ontbijt muffins

    De dag iedere keer beginnen met een schaaltje yoghurt of een stuk brood, is behoorlijk saai – dat vind ik tenminste – en daarom kan het soms leuk zijn om iets heel anders te maken voor het ontbijt. Bijvoorbeeld: een #healthy granola muffin! Dat klinkt toch direct als een feestje? Dit recept komt van de foodblog ‘uitpaulineskeuken‘ en is voor 9 ontbijtmuffins. INGREDIËNTEN 200 gr zelfrijzend amandelmeel 3 eieren 50 ml melk (in plaats van “normale” melk kun je ook plantaardige melk gebruiken) 2 tl kaneel 70 gr rozijnen 9 tl jam 9 tl (glutenvrije) granola Snuf zout ZO MAAK JE DE MUFFINS! Verwarm de oven voor op 175 graden…